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<title>Gabrielle Hamilton</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Gabrielle Hamilton</span></h1>

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<p><b>Gabrielle Hamilton</b> (* <a href="1966" title="1966">1966</a><sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> in <a href="New_Hope_(Pennsylvania)" title="New Hope (Pennsylvania)">New Hope</a>, <a href="Pennsylvania" title="Pennsylvania">Pennsylvania</a>) ist eine <a href="Vereinigte_Staaten" title="Vereinigte Staaten">US-amerikanische</a> <a href="Koch" title="Koch">Köchin</a> und Restaurantbesitzerin.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Leben">Leben</h2></div>

<p>Hamilton war durch die Trennung ihrer Eltern in früher Jugend auf sich allein gestellt. Ihre Mutter war eine kochende <a href="Frankreich" title="Frankreich">Französin</a>, die für die amerikanische Küche seltsame Dinge zubereitete. Sie nahm als Dreizehnjährige, sich als Sechzehnjährige ausgebend, ihre erste Stellung in einer Küche an. Im Laufe der Jahre stieg sie von der Position der Küchenhilfe zu einer Hilfsköchin in verschiedenen <a href="Catering" title="Catering">Cateringfirmen</a> auf.

</p><p>In späteren Jahren begann Hamilton ein Literaturstudium, welches sie mit einem <a href="Master" title="Master">Masterabschluss</a> in <a href="Kreatives_Schreiben" title="Kreatives Schreiben">Kreativem Schreiben</a> an der <a href="University_of_Michigan" title="University of Michigan">University of Michigan</a> in <a href="Ann_Arbor" title="Ann Arbor">Ann Arbor</a> abschloss. Im Oktober 1999 eröffnete sie in <a href="New_York_City" title="New York City">New York City</a> ihr Restaurant, in welchem kein <i>konzeptuelles</i> oder <i>intellektuelles</i> Essen serviert werden sollte, sondern Dinge, <i>auf die man Lust hat, wenn man wirklich Hunger hat</i>. Über ihren Mann Michele lernte sie die in <a href="Italien" title="Italien">Italien</a> gepflegte Art des geselligen Kochens kennen und sie hat Italienisches in ihre Küche eingebunden. Ihr Restaurant liegt in der East 1st Street im Upper <a href="East_Village_(Manhattan)" title="East Village (Manhattan)">East Village</a> in <a href="Manhattan" title="Manhattan">Manhattan</a> und trägt den Namen <i>Prune</i>, Pfläumchen, ihren Spitznamen als Kind.

</p><p>Hamilton lebt mit ihren zwei Söhnen in Manhattan.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Auszeichnungen_und_Preise">Auszeichnungen und Preise</h2></div>

<ul><li>2009 und 2010: Nominierung als <i> Best Chef in New York City</i> des James Beard Award.</li>

<li>2011: James Beard Award als <i>Best Chef in New York City</i>.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Schriften">Schriften</h2></div>

<ul><li>2011: <i>Blood, Bones, and Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef</i>, Autobiografie. Random House, New York City, ISBN 978-1-400068722.

<ul><li>2012: deutsch von Heike Schlatterer: <i>Blood, Bones & Butter. Mein Leben ohne Rezept</i>. Blessing Verlag, München, ISBN 978-3-89667-317-6.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.prunerestaurant.com/">Website des Restaurants (en.)</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.supersummary.com/blood-bones-and-butter/summary/"><i>Blood, Bones and Butter Summary.</i></a> In: <i>SuperSummary.</i><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 23. Februar 2020</span> (amerikanisches Englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGabrielle+Hamilton&rft.title=Blood%2C+Bones+and+Butter+Summary&rft.description=Blood%2C+Bones+and+Butter+Summary&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.supersummary.com%2Fblood-bones-and-butter%2Fsummary%2F&rft.language=en-US"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Lebenshunger ist der beste Koch</i> in <a href="FAZ" class="mw-redirect" title="FAZ">FAZ</a> vom 28. Dezember 2012, Seite 30</span>

</li>

</ol>

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Normdaten (Person): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/1021377503">1021377503</a></span> | <a href="Library_of_Congress_Control_Number" title="Library of Congress Control Number">LCCN</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/n2010029300">n2010029300</a></span> | <a href="Virtual_International_Authority_File" title="Virtual International Authority File">VIAF</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://viaf.org/viaf/709144928080754341650/">709144928080754341650</a></span> | </div>

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